Hôtesse – Restaurant Gastronomique

Accueil et gestion des clients

• Accueillir les clients de manière chaleureuse et professionnelle, en veillant à leur faire sentir qu’ils sont les bienvenus.
• Guider les clients jusqu’à leur table et s’assurer qu’ils soient installés confortablement.
• Assurer un service personnalisé en anticipant les besoins des clients et en répondant à leurs demandes.

Gestion des réservations

• Prendre les réservations par téléphone, email ou via le système de réservation en ligne, en veillant à la précision des informations.
• Organiser et optimiser le plan de salle en fonction des réservations et de la capacité d’accueil.
• Informer l’équipe de salle des détails concernant les réservations (clients VIP, demandes spéciales, etc.).

Relations client et suivi

• Traiter les demandes et les réclamations des clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Assurer un suivi de la satisfaction client et recueillir des retours pour améliorer l’expérience globale.
• Maintenir une attitude proactive pour répondre aux questions des clients concernant le menu, la carte des vins, et les options de repas.

Support à l’équipe

• Collaborer avec le personnel de salle pour s’assurer que les tables soient prêtes et que le service se déroule sans accroc.
• Aider à la coordination des entrées et des départs des clients pour garantir un flux régulier dans le restaurant.
• Participer aux briefings d’équipe pour se tenir informée des spécificités de la journée (menus spéciaux, événements, etc.).

Mise en place et entretien de l’espace d’accueil

• Assurer la propreté et l’organisation de l’accueil et de la zone d’attente.
• Vérifier la présentation des menus, cartes des vins et brochures d’informations.
• Maintenir une apparence soignée et veiller à l’ordre et la propreté de l’espace de travail.