Commis de Bar
Villa La Coste
2750 Route de la Cride 13610 Le Puy-Sainte-Réparade
Poste à pourvoir à partir du : 24/02/2025
CDD selon le profil - Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés
Avantages: Repas sur place, logement à proximité, 2 jours de repos consécutifs, mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise, système de badgeuse (heures supplémentaires comptabilisées)
Description du poste
En tant que Commis de Bar à Villa La Coste, vous assistez le barman et l’équipe du bar dans la préparation, le service, et le maintien des standards d’excellence. Vous contribuez à créer une expérience client mémorable en veillant à l’efficacité et à la qualité des opérations du bar.
Expérience
Expérience :
• Une première expérience en bar ou restauration est un atout, mais les débutants motivés sont les bienvenus.
Responsabilités
Support opérationnel
- Assister le barman dans la préparation des boissons (mise en place, découpe des garnitures, préparation des ingrédients).
- Réapprovisionner le bar en consommables (verrerie, glaçons, boissons, etc.) tout au long du service.
- Apprendre et suivre les recettes standardisées pour aider à la réalisation de cocktails simples.
Service et relation client
- Accueillir les clients avec courtoisie et répondre à leurs besoins de manière rapide et professionnelle.
- Participer au service des boissons à table ou au comptoir, en respectant les standards de Villa La Coste.
Mise en place et propreté
- Effectuer la mise en place et la préparation du bar avant le service.
- Assurer la propreté constante du bar, des équipements et des espaces de stockage.
- Veiller à la bonne présentation des zones de service en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
Collaboration avec l’équipe
- Travailler en étroite collaboration avec le barman et l’équipe en salle pour garantir un service fluide.
- Être à l’écoute des consignes et apprendre les techniques de base en mixologie.
- Contribuer à l’inventaire des stocks sous la supervision du barman.
Compétences
Compétences techniques :
- Bonne organisation et rapidité d’exécution.
- Connaissances de base en boissons et cocktails, ou volonté d’apprendre.
Compétences interpersonnelles :
- Excellente présentation et sens du service client.
- Capacité à travailler sous pression avec calme et efficacité.
- Esprit d’équipe et attitude positive.
Langues :
- Français requis, anglais souhaité pour communiquer avec une clientèle internationale.